今日からまた暑さ復活ね！

夏といえば素足（生足ともいいます）。
なので、ペディキュアは欠かせません。
職業がら手の爪には装飾を施しません。
なぜなら、爪が短いことも一番ですが、
なにより気が散る！
目に入りすぎて気になる！
演奏に集中できません。
一時期、透明とか、うす〜いピンクとか、
試したことはありましたが、
光るだけで気になって仕方がない。
ということで、それ以降、手爪には
一切なにもしないことにしました。

その分、足爪には愛情をかけます（^-^）
一番大事なことは派手色！
肌に馴染むようなマニキュアはつけません。
たまに、お仕事の都合で〜、、、
なんて考えて、地味な色にしたりもしますが、
だいたいそんな日はテンションサゲサゲ↓。
なので、帰ってすぐに派手色に塗り替えちゃいます。

そんな私のお気に入りは「シャネル」。
普段、そんなに御用達ではないブランドですが、
マニキュアに関してはやっぱりこのブランド
ならでは！の輝き＆オーラ。
なかなか他のブランドでは満足できない部分も多く、
お世話になってます。
今まで使ってきた色が廃盤となってしまったようで、
店頭から無くなってしまったみたいなので、
似たような色をチョイスして購入。

思えば、手の爪を綺麗にしている人って、
逆に足爪は塗ってない人、けっこういますわね。
ま、お互い様か？

材料（2人分）
カッペリーニ120グラム、トマト1個（湯剥きして種を取
り、1センチ角に切る）、バジル10枚程度（千切り）、ニ
ンニク小さじ1（微塵切り）、パルメザンチーズ大さじ2、
バルサミコ酢大さじ1、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ
1／2、黒胡椒適宜、松の実大さじ2（少量のオリーブオイ
ルでカリッと炒めてオイルをよく切る）

1：ボウルに塩、黒胡椒、ニンニク、バルサミコ酢を入れて
　よく混ぜる。
2：オリーブオイル、トマト、バジルも加えて冷蔵庫で
　マリネ。
3：茹で上ったカッペリーニを冷水に取ってよく冷ます。
4：カッペリーニの水気をよく切って2と和える。
5：皿に盛ってチーズ、松の実をトッピングして完成。

要はジェノベーゼペーストの材料にトマトを合わせたソースです。
パルメザンチーズは好みでスライスしても良いでしょう。
暑い夏にどうぞ。

以上シェフ談でした

マリネを作ってしまうと、後はすぐに仕上がってしまう
ランチです。
カリッと炒めた松の実が香ばしくて美味です♡
明日からまた暑くなるみたいなので、休日ランチに
是非お試しあれ！

さっぱりした食事がいいですよね〜。
和風だとお蕎麦、そうめん、ひやむぎ。
中華風だと冷やし中華。

でもここはいつもの通り、イタリアン。
ということで、カッペリーニ！

「トマトとバジルの冷たいカッペリーニ」
「茄子とパプリカのサラダ」

なんだかどっちもサラダじゃないか！？
なくらいのさっぱり＆ヘルシー♡
タンパク質はぁ。。。
サラダのゆで卵くらいかしらん？

でも酷暑が続いて、体力の落ちたこの時期には
ちょうどいい！

次回、レシピアップで〜す♪

今日も暑かった〜！！！
日中は家にいることができたので、
籠って五線譜に向かってました〜♪

あ、来月8/29、麻布の介護施設でボランティアの
コンサート、やります（^-^）
ちょっとご無沙汰なのですが、
先日、プログラムの打ち合わせも終え、
後は曲の整理をするのみ。
今日、書いていたのは、アマチュアの子たちが演奏する物。
なので、、、

ノーギャラ（×o×）！！！

ま、自分の勉強だと思って。。。

で、涼しくなった夕方、出かけたついでに、
「あ、ポイントが今月で無効になっちゃう。」

ということで、二子玉の高島屋へ。

で、御用達の「エポカ・ザ・ショップ」に顔を出し、
今回買ったもの。

その中の１つに、ショップ限定品のもの。
それがこれ！

Tシャツを買うと、付いてくるルームフレグランス。
しかもセット買いのこの商品もセールになっていたので、
一番持ってそうでなかったグレーのTシャツとともに
ゲットしました。
夏らしく、さっぱりした香り♡
早速、明日から使いたいと思います。

今日の段階では、ショップ内はセール品といわゆる
「セール除外品」が半々な状態。
来月下旬か、9月以降に行けば、本格的に秋物、
買えるかなぁ？
今日の買い物で3000円分のポイント付いたから、
次回は使うぞ〜！

P.S. 先にも書いた通り、8/29（日）14時〜。
　　　麻布慶福苑（広尾駅）にて、ボランティアコンサート、
　　　開催します。
　　　沢山の方にも聞いていただきたいので、
　　　足を運んで下さい。
　　　もちろん、入場無料。
　　　アマチュアアンサンブルも頑張って演奏しますよ〜♪
　　　音楽の本来あるべき姿、再確認しに来てください。

材料（2人分）
スパゲッティ160グラム、トマト1個（湯剥きして種を
取り、1センチ角に切る）、シメジ1パック、ベーコン
30グラム（短冊に切る）、バジル4〜5枚（千切り）、
ニンニク1片（微塵切り）、赤唐芥子1本（種を取って
刻む）、オリーブオイル大さじ2、白ワイン1／4カップ、
塩、黒胡椒適宜

1：フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを
　弱火で炒め、カリカリベーコンを作ったら引き上げて
　おく。
2：ベーコンを取り出したフライパンにニンニク、
　赤唐芥子を入れてニンニクが色付くまで弱火で炒める。
3：シメジを入れて炒め、カリッとしたら白ワインを
　入れて蓋をして蒸し焼きにする。
4：パスタが茹で上る1〜2分程前にトマトを入れて、
　バジルを加え、塩胡椒で味付け。
5：茹で上ったスパゲッティを入れて強火で絡める。
6：皿に盛り、カリカリベーコンをトッピングして完成。

冷蔵庫の棚卸し？という事で、今回は行き当たりバッタリで
作りました。シメジも本当は1.5パック使ってますが、
1パックで充分です。カリカリベーコンを作ったオイルで
ペペロンチーノを作ると旨味が出ます。
オイル系ソースにパスタの茹で汁を加えるのは定番ですが、
トマトが水っぽくなるので今回は使いませんでした。

（以上シェフ談）

全く、よく作りますよね〜。
カリカリベーコンのオイルを別の料理に活用・・・
これ、よくシェフが使う手法です。
ホントに美味しくなりますよ〜♪

シメジは、前日に私が個人的に使った使いかけ＋1袋。
「使っちゃえ〜！」
な勢いでざっくり作ってました（^-^;）
「シメジはカロリー低いからいいんだもんね〜。」

（-。-）「・・・。」

これもよく言ってます（笑）。

全てが気紛れ！？
なランチとなりました。
ま、要はすでにある食材で作るってことね。
節約上手な主婦の方々には待ってました！な
企画かも〜♪

「シメジとフレッシュトマトのペペロンチーノ」
「気紛れ野菜の千切りサラダ」

いやぁ、気紛れとは思えない完璧なランチの
出来上がり！

今回は初めて、
「今、何があるの？」
な質問無しで、冷蔵庫を覗いて初めて
「なるほど〜。」
で、作っていただきました（^-^）

ま、今までの冷蔵庫チェックを回想したら、
だいたいこんなもんが入ってるんだろうな。
くらいの気分でいたかもですが（笑）。

でも今回のパスタ、
フレッシュトマトを使ったペペロンチーノは
いけます♪
レシピアップするから、作ってみてね〜。

先日、購入した姫アイテム。
基本的に「バラ」の香りが大好き♡
で、けっこうあちこちのブランドの
バラ系香水はチェックしているんですが、
姫個人は、「ロクシタン」の香りが自然で
好きなんです。

で、いつもは無い（ホントか？）んですが、
この間はたまたまあったので、
買ってしまいました！

バラの香りの香水♡

この日は無くなりかけていた、バラの化粧水ミスト
も、あわせて購入。
ミストは頂き物だったんですが、
あまりの保湿力と心地良い香りに、
すっかりリピーターになってしまいました。
姫の真似をしたい人は、お店に直行ですよ〜♪

今日は暑かったですね〜。
夜のニュース見て知りましたけど、
今年初の猛暑日でしたのね！
外に出るのが辛い１日でした。

そんな中、インフォにも告知済みのコンサート、
行ってまいりました♪

今日はシャンソン大特集！
インストのみの演奏もオールシャンソンだったので、
なんとも濃い内容のプログラムでした（^-^;）

で、
このコンサート恒例？となりました、
現場でリハ直前に「バサッ！」と渡される楽譜の束の
中身はこんな！？

前にもアップしましたが、さらにそれを上回る楽譜。
ん〜、1小節がちょっと小さいな・・・
下のほうの「グシャグシャ！」な所は不要、、、

かと思いきや、

有効でした（-。-；）

今回はドラムも入っていたので、今までよりも
盛り上がりが良かったので、
わりと高音域も自由に使わせていただきました♪

ま、リハ通しで一度、
本番で一度、弾いて、楽譜はまた「バサッ！」と
お返ししましたけど。

姫も鍛えられてきました。
この場を借りて、厚く御礼申し上げますm（-_-）m

なんちゃって（笑）！

こんな素敵な感じ（♡０♡）
けっこうな量でしょ？
でも、美味しいからあっっっっという間に
なくなっちゃいました！

付け合わせはニンジンのグラッセとフライドポテト、
アスパラガスのソテーでございました。

レシピアップはありませんが（レシピきてないし）、
でもでも、前に作ったローストビーフのように
作ってます。
要するに、軽く焼く→オーブンで焼く→アルミホイルに
包んでじっくり寝かせる。

このメニューを作るにあたって、仕上げ段階でシェフと姫は
同じことを思いました。

「付け合わせのほうが手間かかるわね。」

（-。-）ムム〜〜〜。

でもその分、美味しかったからよろしいかと思います（笑）。

今日はスタジオで8ビートやらサンバやらタンゴを弾いてました。
明日はうって変わって、、、
しゃあぁんそん（シャンソン）♪

またコード譜と格闘いたします。
ハモリ書く時間あるかな〜（^-^;）？
カナックホールというところです。
東神奈川駅が最寄り駅だっけか？
お時間ある方、夜だから聴きに来てもいいよ〜（あはは）。

悩ましい？「私の心はヴァイオリン」♪
姫が熱演します（イエ〜イ）。

ディナーですぅ。
と言ってもいただいた時間はバータイムか？

「鴨のロースト（オレンジソース）」
「ペンネのペペロンチーノ（カリカリベーコン添え）」
「トマトとツナのサラダ（生クリームドレッシング）」

そう、この日は大きい鴨肉持ち込み♡

何故かというと、
私がその前にフルーツをいただき、
その中にオレンジがありました。
で、
「オレンジと言えば！」

「鴨のオレンジソースなんていいのでは！？」

なんてシェフにメールしましたら、
叶えてくれちゃったんですね〜♪

ま、アシスタントに
「オレンジ絞って濾しておいて。」
なんて仕込み作業来たりしましたけど（^-^;）

ま、でもこんな一品がうちでいただけるなら
アシスタント作業もなんのその！

次回、鴨ちゃんのアップ画像、
お披露目しますね〜（笑）。

先日の披露宴の引き出物のカタログギフトから。
食品にしようか？食器にしようか？

「う〜ん。」

なかなかこれ！という物が無い。
例えば、食材だとイタリアンでは
ハムとかチーズ、オリーブオイルとか。
ちょっと中途半端だわね〜。
じゃあ、変化球で和食材。
「あ、鍋セットあるね。」
なんて言っても、〆のうどんがしっかり2人前！
「うわ〜、これは大変だ！」
ということで却下。

じゃ、食器。
一番のお目当てはパスタ皿、ということになるワケですが、
これもまた、あえて追加するような一品には巡りあえず。
「だったら、今のジノリで充分だわ。」

で、ついにキッチングッズを品定め。
スライサーやらフライパンやら、あ〜だこ〜だ言ったあげく、
これになりました。

「レンジパック」

ラップをしなくてもふたをすればOK。
「エコだわ〜♪」
などと、地球に優しいふりをしつつ、
「けっこうこれって、お店で買うと安くないもんね。」
なんて、腹黒い精神で決めたのでした。

で、先日到着。
オーブン皿としても使えるということなので、
一番大きいパックは重宝しそうです（^-^）
「小さいのはこのまま食卓に出してもいいかもね♪」
なんてにんまりしながら。

他の人は何にしたんだろ〜。
石狩鍋セットかな？

材料（２人分）
ジャガイモ250グラム、薄力粉40グラム、卵黄1個、
パルメザンチーズ大さじ4、バジル4枚（千切り）、
基本のトマトソース1／3、生クリーム70cc、塩、
黒胡椒適宜、オリーブオイル適宜。

1：ジャガイモは皮を剥いて4つ割りにして塩茹でし、
　裏漉す。
2：裏漉したジャガイモに、薄力粉を振り入れ、卵黄を
　入れてよくこね、パルメザンチーズ大さじ2、塩、
　黒胡椒適宜で下味をつける。
3：打ち粉を振って生地を直径1.5センチ程の棒状に
　伸ばし、長さ2センチ程度に切って丸める。
4：丸めた生地を指の腹でフォークに押し付ける様にして
　筋を付ける。
5：たっぷりの湯に1％程度の塩を加えてニョッキを茹でる。
6：浮いてきたニョッキをザルに入れてオリーブオイルを
　振っておく。
7：基本のトマトソースを裏漉して温め、生クリーム、塩、
　胡椒で調味。
8：ニョッキをソースと和え、バジルを加える。
9：皿に盛って残りのチーズを振って完成。

ツルンとした食感のニョッキです。「もっちり」が好きな方は
薄力粉の分量を増やして下さい。トマトソースの代わりに
ほうれん草を裏漉してソースにしても美味しいです。

以上、シェフ談。

そうなんです。冷蔵庫の野菜室にほうれん草が入ってて、
「ほうれん草でもできますね〜。」
なんて話してました（^-^）

しかししかし。。。
粉物は大変だぁ！！
手際の良いシェフではありますが、
ここは厨房じゃないぞ〜！
床に粉が飛び散り、アシスタントはお掃除しながらの
お手伝いとなるのでした（-。-；）

ついに主食になるのでした！

「ジャガイモのニョッキ（トマトクリームソース）」
「気紛れサラダ（生クリームとピンクペッパーのドレッシング）」

このランチを決行する数日前にいただいた
新鮮なジャガイモ。

「是非ニョッキでも♪」

お〜！
野菜だぁ（^-^;）
ということで、急遽連絡。

「ジャガイモいただきました。次回はニョッキにしましょっ。」

で、ホントに実現してしまったんですね〜。
ニョッキが！

シェフ「粉物は・・・」

キッチンスケールはあるか？
小麦粉は？卵は？

全部あったんだな、これが！

ということで、「言ってみた。」なランチ、
見事に完成です♡

とは言え、ヘルシーがモットーな２人。
小麦粉少なめで食べやすい一品となりました。

レシピは次回でね〜（あはは）。

最近、パソコンが言うことを聞かない（-。-；）
ん〜、辛いなぁ・・・
なんてことで、
パソコンをひっくり返して掃除機かけたり、
例のムニュムニュで「気持ち悪い〜！」
なんて言いながら掃除したり、

していましたが。。。

結局努力のかい無く、、、（うむむ）、、、

最後の手段！！！
ということで、これを使いました。

「接点復活王」

これを調子の悪いキーボードにシュッ！

一度めは今回の一番の原因の元！とも言うべき、
「11111111・・・・111111」
が登場し、
「あ〜、これかぁ。。。」
な、感じで、
「これじゃあ気が狂うね。」
で、再度シュッ！

お〜〜〜っ！

止まったんですぅ。
今までさんざん苦しんできた症状が！

そして１日たった今も最適な感じ♡
あの苦しみの日々の前まではこんなに使いやすかった
んだっけぇ！？
くらいな、邪魔者無し！なキーボードの使いっぷりに
我ながら大満足♡
このまま何も起こらなければ、、、

どうかな？

チョコブレッド♡
「アンティーク」というお店。
銀座にオープンして以来、連日お客さんが
並んで買っているとか？
姫はそういう行動が超苦手（>o<）
でも美味しいらしいんだよな〜。
一度でいいから食べてみたい〜！

なんて言っていたら、、、

きゃ〜♡

いただきましたぁ！
ありがとうございますぅ（^-^）
話題になったのとは大きさが違いますが、
小さいサイズのほうが、美味しいですよ、とのこと。
姫としましても、大きいサイズは対処に困るし、
と思っていたので、
ミニサイズがあったなんて、嬉しい限りです。

ということで、
軽くトーストしていただいてみましたら、

外はクロワッサンのようなサクサク♪
中はチョコが溶けてしっとり♡

とてもよろしいかと（笑）。

皆さんもお試しあれ〜（えへへ）1

材料（２人分）
スパゲッティ160グラム、パンチェッタ50グラム（短冊に
切る）、ニンニク1／2片（微塵切り）、アスパラガス
4本（固めに下茹でして冷水に取り、斜めにスライス）、
生クリーム1／2カップ、卵黄2個、白ワイン50cc、
パルメザンチーズ大さじ4、オリーブオイル大さじ1／2、
塩黒胡椒適宜

1：フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて
　弱火で炒める。
2：ニンニクの脇でパンチェッタも炒め、脂が出たらアスパラ
　ガスを入れて黒胡椒を振って軽く炒める。
3：白ワインを入れて煮切ったら生クリームを入れて少々
　煮詰める。
4：味見をして塩、黒胡椒を適宜振る。
5：ボウルに卵黄とチーズ大さじ2をよく混ぜておく。
6：茹で上ったスパゲッティをフライパンに入れて和える。
7：ボウルに入れて、卵黄、チーズとよく和える。
8：皿に盛って残りのチーズをかけ、黒胡椒を振って完成。

パンチェッタの塩気によっては塩が必要無い場合もあります。
今回は使いませんでした。フライパンで卵黄を和えるより、
ボウルで和えた方がダマになり難いです。
黒胡椒の風味を立たせたい時は、ペッパーミルを 使わずに
包丁でホールの黒胡椒を潰して使ってみて下さい。

・・・以上シェフ談・・・

今まで手を出さなかった？皆の好きな定番メニュー、
カルボナーラ。
アスパラガスの絶妙な茹で加減が密かに気に入りました！
暑さはまだまだ続くけど、お部屋を冷やして
トライしてみてね♪

「アスパラガスのカルボナーラ」
「気紛れサラダ（トマトとレモンのサラダバジル風味）」

お〜、カルボナーラ！
実はこのランチは梅雨に入る前の
肌寒い日に作ったもの。
このランチの翌日から、猛烈な暑さに見舞われ、
すっかり遅れをとってしまったのでした。
でも、これだけ暑いと、皆さんも室内は冷房で
ガンガンに冷やしていることだろうし、
体力つけなくちゃ！
で、アップしました〜（^-^）

次回レシピアップするから、作ってみてね〜♪

披露宴での我々の演奏はこんな感じでした。
遠目だから、はっきりは写ってないよね？
新婦お色直し、とともに

「ジャ〜ン♪」

といったところ？

曲は静かでしたが、だいぶ盛り上がっていたように
記憶しています。

話変わりますが、
今日、お仕事に向かう途中、
遠くのほうから、可愛い声で歌が聞こえてきました。

「せ〜かい〜はひ〜とつ〜♪せ〜かい〜はひ〜とつ〜♪」

3歳くらいの女の子。
大人も頭が下がる勢いでございました（^-^;）

街頭演説している候補者の方々、

「見習え。。。」

という名目？でいただきました。

「ひこ星サマからです♡」

まぁ、姫に？

ということで、デカカトレア。
ん〜、直径15センチといったところ？
最近、簡単に切られたカトレアが多いですが、
お店側からすると、
根っこが残っているから美味しいんだとか。
にしても、贅沢な挿し花ですこと！

材料（2人分）
ペンネ120グラム、モッツァレラチーズ60グラム（小さく
ちぎる）、
パルメザンチーズ大さじ2、基本のトマトソース１／３、
バジル１２枚程、塩、黒胡椒、オリーブオイル適宜

１：基本のトマトソースを温め、バジルを入れ味見して塩、
　黒胡椒。
２：茹で上ったペンネを入れ、パルメザンチーズを加え
　中火で和える。
３：最後のモッツァレラチーズを入れてざっくり和える。
４：皿に盛り、オリーブオイル少々振って完成。

全部和えるだけ…の簡単レシピ。バジルは仕上げにちぎって
加えてもいいです。

バジルの風味が姫好みのパスタメニューです♡
やっぱり、香りを楽しみながら♪って、幸せよね〜！
皆様も幸せに浸ってみては〜？

「モッツァレラチーズとトマトソースのペンネ」
「気紛れサラダ（ジャガイモとツナのサラダ）」

披露宴も無事終わり、
いつものランチに戻りましょう（^-^）

このモッツァレラチーズのパスタは美味しいです♡
いつも
「美味しいね〜！」
のひと言で、シェフが
「・・・。」
無言で頷くところがホントに美味しいよ！の合図。

皆様もおうちでこんなランチができたら良いんじゃない？

レシピは次回ね〜。
相変わらず、パソコンは気紛れ（う〜〜。）

お仕事仲間の披露宴。
思いの外、慌ただしかったため、
当初心配していた
「お酒入るからぁ。」
なんてどこ吹く風。
ほとんど害のない量で本番となりました！
良かった良かった（^-^;）

で、いただいた引き出物、きたぞ〜！
カタログギフト♡
また、いい食材が無いか？じっくり吟味したいと
思います（笑）。
そして、２人からもらったのは、、、
「歯ブラシ」
なんで〜！？
でもここは一番「姫」らしい色♡
ということで、新婦が探して渡してくれたのは、

ピンク〜！

やっぱそうなるよね。

材料（2人分）
スパゲッティ160グラム、トマト1個（湯剥きして1
センチ角に切る）、バジル4枚（千切り）、ソフトサラミ4
枚（食べやすい大きさに切る）、
ツナ缶1個、松の実大さじ1、モッツァレラチーズ30
グラム（5ミリ角に切る）、茹卵1個（粗微塵に切る）、ニ
ンニク1／2片（微塵切り）、オリーブオイル大さじ
3、塩、黒胡椒適宜

1；ボウルにトマト、バジル、ツナ、サラミ、松の実、ニンニク
　を入れてオリーブオイルで和えて塩、黒胡椒で調味して
　よく冷やしておく。
2：茹で上ったスパゲッティを皿に盛って1をかけ、茹卵、モッ
　ツァレラチーズをトッピングして完成。

熱いパスタに冷たいソースという組み合せです。
最後にフライパンでソースと絡めるパターンの時よりも、若干
長目にパスタを茹でて下さい。暑い日に是非お試し下さい。

このランチも姫の中でヒット作品となりました♡

「ん〜、ん〜♪」

美味いっす（^-^）

今日は午後一にお仕事仲間の披露宴に出席します。
後半に演奏をしなくちゃいけないんだけど、
ちゃんと弾けるかしらん？

「お酒入るから、ちょっと不安だね〜。」
と、オーボエの広多智香ちゃんとふしだら？な心配をする
アーティスト２人なのでした（-。-；）
だったら、お酒は控えろっ！みたいなね（笑）。

「ケッカ風スパゲッティ」
「シメジとアスパラガスのソテー（アンチョビガーリック風味）」

今日もパソコンは不調。
レシピアップは次回で〜。

パソコンが不調。
しばらくはあんまり更新ができないかも〜。
楽しみにしている方々、すみません。
写真は29日のコンサートでいただいた、お花。
この日もバックバンドはいわゆるジャズメン（複数形）。
なので、バンドメンバー紹介がてらに景気良く一曲♪
美空ひばりさん特集ということもあって、
「真っ赤な太陽」をジャズジャズ♪
あたしはジャズ専門じゃないのよ〜！
でもま、回数をこなしていくうちに、
勉強（そだそだ）！