「かぐや姫」と申します。
あ〜、いかにも私にふさわしい！？
なんだか「姫」と付くと、にわか大事に〜♡
したくなるのは依怙贔屓でしょうか（^-^;）

ま、この「かぐや姫」は3日ほどで終わりを告げ、
まるで「美人薄命」を我が身をして知らししめるような
散り方をしたのでありました。
ま、要は
「そんなにバラバラになるなよな〜！」
な掃除に困るはめになったということなのですが。

なんだか、毎日暑いですね〜。
明日は前に書いた
「美空ひばりコンサート」です♪
昼夜の二部構成ですが、
明日もコード譜読みながら頑張りますよ〜！

って、何弾くんだろっ。。。（-。-）？

材料（2人分）
スパゲッティ160グラム、トマト1個（湯剥きして1
センチ角に刻む）、帆立100グラム程（1口大に切る）、
海老100グラム程（1口大に切る）、ニンニク1／2片
（微塵切り）、赤唐芥子1本（種を取って刻む）、オリーブ
オイル大さじ2、白ワイン1／4カップ、パセリ大さじ
1（微塵切り）、塩、黒胡椒適宜

1：フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐芥子を入れて
　弱火で炒める。
2：ニンニクが色付いたら帆立、海老を入れて中火〜強火で
　炒め、軽く塩胡椒して白ワインを入れる。
3：パスタの茹で汁大さじ1〜2程入れて軽く煮詰める。
4：パスタが茹で上る2分程前になったらトマトを加える。
5：茹で上ったスパゲッティを入れて強火で絡めて味見して
　塩胡椒。
　オリーブオイル少々振り入れる（分量外）。
6：皿に盛ってパセリを振り、好みでレモンを添える。

トマトに余り火を通さない方が、フレッシュトマトの爽やかな
酸味が活きます。
「トマトソースではちょっと重たい」と思う時にお試し
下さい。
スパゲッティを茹で始めてから帆立、海老を炒めて充分
ソースは間に合います。魚介にも火を通し過ぎない事。

そう、爽やか度満点です！
食べた感じ、海老はホント、最低限の火しか通してなかった。
美味しいから作ってみ〜♪

P.S.昨夜の私はしっかり寝てました。　
だって今日お寝坊は出来なかったもん！

こんなランチはいかが？

「気紛れサラダ（ボイルドチキンとパプリカのサラダ）」
「フレッシュトマトと帆立、海老のスパゲッティ」

サラダの名前は合っているかしら？
いつものようにシェフからのランチメニュー画像が無いわ、
と思ったら、この日はカメラを忘れて、私が代わりに
撮影したのでした。
だから、メニューがきてなかったのね。

梅雨のこの時期は湿度も高いし、気温も高いし！
なので、こんなフレッシュトマトを使ったソースは
さっぱりして美味しいよ（^-^）
海老や帆立のプリプリ♡感も大満足です！

明日、レシピアップするね〜♪
週末も気温が高い見たいなので、
このランチは合うかも！

昨日も暑かったですね〜！
そんな中、行ってまいりました（^-^）
鎌倉まで♪
インフォでもお知らせしてある、大庭照子さんの
コンサート。
昼の部＆夜の部。
微妙に曲が違うので、全部で30曲くらいあったかしら？

で、写真は昼と夜の間でお昼寝？で寛ぐベースちゃん。
いわゆるクラシックで登場するコントラバスとは形が・・・。
なんか愛らしいわね〜♡
しかししかし、この楽器の持ち主は（-。-）
うまいんだよね〜！
クラシックで第一人者、と言われている人の演奏でも
こんなに感動はしないよね、な圧巻の演奏です！
あ、誰かって？
和田弘さんですよ〜。

昨日も前にアップしたような楽譜♪で、
「あたしの弾くところはぁ？」
なので、リハ終わって本番までの時間（昨日は珍しく？
2時間くらいあった）、他の人がいると集中して書けないので、
停めておいた自分の車に籠って書き書き。
車中は非常に暑かったので、
「早いとこ仕上げないと茹で上がるわい。」
でも30分くらいで書かないと弾けない！な曲は書き終えました。

来週の火曜日は「美空ひばり特集」
鼻歌を歌いながらぁ♪のノリでいけば大丈夫かな？

最近登場のなかったディナーです♪
ま、外飲みが増えていたのが原因かしら？

「トマトと胡瓜、玉葱のサラダ」
「鶏と茸のクリーム煮」
「小松菜とベーコン炒め（アンチョビ風味）」

ついでに残ったクリーム煮で
「フライドポテトのクリームソース」
なるものもこの後に作っていただきました〜。

ワインを速攻で空っぽにした状態で、
包丁を手早く扱っていましたね。
それを見てるこちらは
「ぼぉ〜〜〜。」
でしたけど（笑）。

今までのレシピをきちんと実習した方なら、
この日のレシピがどんな感じ？かは
だいたい想像がつくわよね〜。
ということで、書くほどでもないので、
レシピはアップしません（^-^）

ご想像にお任せ！

今日も暑かったですね〜（^-^;）
そんな炎天下の中、渋谷へランチに行ってきました。

まぁ、ずいぶんと優雅な生活！？

いやいや、ランチ招待のチケットがあったのよ。
友達が持ってて、一緒に〜♪
ということで招待されてまいりました。

「The Legian Tokyo」

写真はメインデッシュのお魚料理です。
鯛のポアレ、って言ってたかな？
バターソースが美味しかったです♡
最近、お外でイタリアンとかフレンチなかったので、
いい刺激になりました（理由は聞かないで〜）。

今日のメニューは
前菜：鮮魚のマリネ風サラダ
メイン：お魚（鯛）かお肉（伊達鶏）
デザート：3種類あったよ

で楽しませていただきました♪
平日なのに・・・
人が多い多い！
ま、男性は2人くらいしかいらっしゃいませんでしたね。
サラリーマン頑張れ〜。

で、予行練習というのは？
来月3日に時々お仕事で一緒していた作曲家の子が
めでたく結婚します（おめでとー）！
ということで、私を含め、リンクも貼らしていただいている
オーボエの広多ちゃんと歌の方と花嫁と共に演奏をする運びに
なっているわけですが。

ここで悩みが１つ。。。

（-。-；）「・・・。」

おめでたい席。きっと、、、きっと、、、
飲んでしまうことでしょう（うっひゃ〜）。
ちなみに広多ちゃんも同じく飲んべえ。
２人で終わってしまったら。。。
音楽関係者が多いのにやっばいなぁ！

とりあえず、今日はシャンパン1杯で試してみましたが、
「あ〜、こんな感じになるのね〜。」
なんて研究し、
いつものランチのワインの量を思い出し、
なんとか、ハイヒールで演奏可能な自分の限界を知るべく、
本番当日に向けて、どこが自分の駄目になる境界線なのか？

研究の日々は続くのでありました（^-^;）

の靴クリームです（^-^）
いつも購入する、あのお店ね。

最近、顔を出せていなかったので、
「ちょっと遊びに行ってみるか！」
で、こんにちは〜♪

「あ〜、中川サマ〜♡」

もうすぐセール始まりますよ〜。
おいおい、また買うんかい（-。-）

とかなんとか言いつつ、
「梅雨対策の靴はないのぉ？」
まぁ、無理だろうな、なんて思いながらも
「あ〜、無いですねぇ。。。」

やっぱ・・・

「あ、ところでブーツは？」
「写真ありますよ〜。」

えへっ！
じゃ、また写真で予約するかな（笑）。

ということで、毎度のように写真で秋冬コレクションを
品定め。

今年はブーツ2足とパンプス1足をとりあえずチョイス！
あ、いつも書いていますが、全て購入、という約束は
しません。
実際に試着してから、気に入った物だけをゲットします。

今年はいつもよりハード系にしました。
どんな物かは、実際に到着してからね〜。

そして、帰り際に、
「秋冬物をご予約の方のみに。」
という、セルジオ・ロッシの靴クリームをプレゼント
してくれました（#^-^#）
そうそう、ここの靴メンテナンスセットは、なかなか！
撥水スプレーも超強力だし、靴クリームもピカピカに
してくれます。
一般販売されていないのが非常に残念ですが。。。
今後も販売の予定は無いんだってさ〜。

材料（2人分）
スパゲッティ160グラム、生ハム30グラム（細切り）、小
松菜1／4束（ざく切り）、マッシュルーム2個（縦
に四つ割り）、シメジ1／2パック、エリンギ1本（縦
1／3位に切ってからスライス）、赤唐芥子1本、ニンニク
1／2片（微塵切り）、オリーブオイル大さじ1、パセリ大
さじ1（微塵切り）、パルメザンチーズ大さじ2、塩、黒胡
椒適宜

1：フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐芥子を
　入れてニンニクが色付くまで弱火で炒める。
2：赤唐芥子を取り出し、茸を入れて中火で炒める。
　オイルが馴染んだら小松菜を入れて炒めて、軽く塩、胡椒。
3：パスタの茹で汁大さじ1程入れる。
4：茹で上ったスパゲッティをフライパンに入れ、チーズを
　振ってよく合える。味見して適宜、塩、胡椒。
5：生ハムを入れて余熱で合え、パセリを振って完成。

生ハムの塩気を考慮して塩は控え目に。小松菜の代わりに
チンゲンサイ等でも。複数の茸を使う事で風味が豊かになり、
食感のバリエーションが楽しめます。

和食だとマンネリ化しそうな小松菜に新しい息吹を
取り入れた、美味しいパスタメニューです。
パパッと出来ちゃうので、手早く終えたいランチにも
合うかも！

おいといて（^-^）

あ、ちなみに湖畔でのランチは
「ホットサンド」でした。

ということで、話題をいつもに戻してと。。。

ある日のランチ♪

「生ハムと小松菜、茸のスパゲッティ」
「気紛れサラダ（生ハムとトマトのマリネードサラダ）」

生ハム以外は完全に冷蔵庫の中にあったもの。
なんだか、だんだんお財布応援ランチになってきたか？

いやいや、そんなことはなく、
メリハリ良く！がモットーですわね。

野菜がいっぱいなランチだよ。
是非作ってみてね〜。

あ、海賊船だ！
あれに乗ってみよう♪
出発直前の乗車券売り場で値段と遊覧時間を調べる。
一周して戻ってくるのにおよそ1時間。

1時間！？
それはちょっと長くないか？
しかもここだけの話。
海賊船に乗ろうとしている乗客はほとんど中国人観光客。

その中に1時間は辛い（-。-）
ということで断念し、代わりに写メだけしておきました。

あ、書き忘れていましたが、前回のブログを書いた日は
プチ旅行に行ってました。
この海賊船がある湖は「芦ノ湖」。

でっ！
元気でタフな姫はまたもや子供じみた行動に出るのでした！

「んじゃ、代わりにあの白鳥漕ごうぜ！」

よくありますね〜。
足で漕ぐ白鳥のボート。

「え〜！？やだぁ！」
と騒ぐ友人を説き伏せ、乗ることにしました。
30分で1回料金。
「あら〜、たったの30分？」
なんて気楽に乗船。

それは大きな間違いでした。。。

一生懸命足漕ぎしてやれやれな頃。
「今、何分たった？」
「まだ5分。」

え〜〜〜っ！

こりゃあ、大変だ。
30分なんて漕ぎ続けたら足が棒になっちゃう。
でもまぁ、車移動だったりして、運動不足な感じ。
ここで頑張ったら体にはいいかも♡

ということで、くたばり気味の友人を無視し、
ひたすら足漕ぎ。

あ、でも、運動は心拍数が上がらないように、
少し緩めのほうがいいから、ちょっとゆっくり。

なんて。

のんびり漕いでいたら、
あいにくこの日は波が穏やかでなく、
どんどんあらぬ方向へと流される（バカヤロー）。

ということで、白鳥を思い通り操るには
懸命に漕ぐしかない。
で、20分頑張って、船着き場でうまくゴール。
終わって帰る足はガクガク。
そのうち汗が吹き出る。
こりゃ、どこかで涼まないとやってられないわ！
ということで、芦ノ湖畔の眺めのいいホテル
（泊まってない）に移動して、
遅めのランチをしたのでした。

今日、夜のお話。

渋谷にいて、「さて、晩ご飯は何食べようか？」
あんまり食欲がなかったので、
こんな時は刺激のあるもの！
ということで、カレーと決めた。
で、お店に向かい始めたら、なんとなくポツポツ。
「あ、降ってきた。」
あ〜、昼間気温上がったからなぁ。

ということで、お店に入るまではなんとかなったのですが、
窓際の席に座ってお外の様子を伺っていたら、
超豪雨！！
「あや〜、ヤバいなぁ。待ってたら止むかしら？」
なんて考えながら、スコールに出くわしてしまった皆さんの
動向を観察。

ちょうど向かいのお店2軒で傘がにわか売れ行き絶好調。
1軒はいわゆる「ビニール傘」。
そしてもう1軒は500円で「オシャレ＆ラブリー傘」。
ま、大半は有無を言わないビニール傘をチョイスする
わけですが、
中には少し可愛く、で、オシャレ＆ラブリー傘を購入。
ま、それでもにわか、な出来事なので、さくさくっと
選んで即購入。

そんな中、2人組の女の子。
そのラブリ〜♡な傘の中で、なんとかベストな物を買おう、
と吟味している。
「でもまぁ、ほどなく買うんじゃん？」
なんて軽く考えて眺めていたら。。。
いっこうに決められない！
開いては閉じ、また別の傘を開いては閉じ、、、
を繰り返す。そのうち、姿が見えない？と思ったら、
今度は折り畳み傘のコーナーで同じことを始めた！
「あ、使わない時は小さく畳めるからね。」
とはいえ、またそこでも延々。。。
で、また姿が消えた。。。と思ったら！
また長い傘んとこに戻ってきた〜！
お〜い、そんなに迷っているうちに雨止むんとちゃうか！？

そのうち、あまりに見ているから、だいたいどういう傘なのか、
わかってしまった。
なので、遠くから
「その青は色が良くないね〜。」
「そのピンク可愛い！でもちょっとピンクが安っぽいかな？」
「その縁にヒョウ柄はいいんじゃん？」

なんて聞こえないコメントを連発。
一緒にいた友人も爆笑。

しかししかし、そのうち、そのお店の別の商品が
気になり出したのか、傘コーナーを離れた。
「あんだよ、結局買わないのかよ！」
と聞こえないツッコミを入れ、またまた大爆笑。

そして食べ終わった我々。
一時の豪雨は治まったものの、雨が止む気配がない。
こりゃ、諦めて傘買うか。
で、面白いから話題？の傘にしようぜ！
これだけ見たから、あたしたちは即決さ！
あの赤っぽい縁にふりふりが付いたのにするもんね〜。

な・ん・て。

はずだったのに（し〜ん）。

「あ、これ可愛いね。」
「このガラガラ模様、いいじゃん。」
「この黄色は？」

あ〜ん、決められない（^o^；）

だって、こんな傘があったなんてあの2人、開いてなかった。
結局、あの女の子たちと同じだぁ！
ゲラゲラ大笑いしながらも、写真のヒョウ柄に決定。
「姫っぽいじゃん？」

で、購入して歩き始めたら、、、

（-。-；）！！！

「なんとなく小降りちゃう？」
「なんか傘差してない人いるね。」

雨が止み始めてしまったのでした（あははは）。

「マンガみたいだ〜！」

雨の日にこの傘を差している私を見たら、
暖かい目で見守ってやって下さい。

材料（2人分）
スパゲッティ160グラム、アサリ400〜500グラム
（砂抜きして殻を擦ってよく洗う）、シメジ1／2パック、
白ワイン1／4カップ、ニンニク1／2（微塵切
り）、赤唐芥子1本（種を取って刻む）、パセリ大さじ2、
アンチョビペースト少々、塩、黒胡椒適宜、
オリーブオイル大さじ2

1：フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐芥子を
　入れて弱火で炒める。
2：ニンニクが色付いたらシメジを加える。
3：シメジにオイルが回ったらアサリ、白ワインを入れ、
　蓋をしてフライパンをゆすりながら強火で炒める。
4：アサリの口が開いたらアンチョビペースト少々、
　パスタの茹で汁大さじ2程加えて、弱火でちょっと煮詰める
　（この時点で口が開いてないアサリは取り除く）。
5：パセリを加えて味見して適宜、塩胡椒（今回は塩無しで
　充分でした）。
6：茹で上ったスパゲッティを入れて強火で絡めて完成。

定番の一品です。アンチョビペーストはほんの少し、
隠し味程度です。
ちなみに冬場のアサリは塩が強いのでペーストは入れません。
簡単ですがタイミングが大切な料理。
スパゲッティを茹で始めると同時にアサリをフライパンに
入れて丁度よく仕上がる感じです。
シメジはお好みで入れなくても構いません。

そうそう、パスタを入れてタイマーが「ピッ」。
ここからは時間との勝負なので、アシスタントも
忙しくなります。
テーブルセッティングやワインを注ぐタイミング。
最後の写メを撮っている頃は洗い物なんてしてる場合では
なく、出来立てを食せるようにテーブルにつくことが優先。
パスタメニューは出来立てが美味しいからね〜。
一般ご家庭でも、パスタメニューの時は、作り手の
気持ちを考えて行動してあげてね〜（笑）。

なんだか食べ物ばっか！

ま、お仕事中に写メなんかそうできるもんじゃないし。

ということで、ランチアップしましょ〜（^-^）

「アサリとシメジのスパゲッティ」
「気紛れ野菜の千切りツナサラダ」

そう、アサリは今が旬。
美味しいうちに味わっておかないと損した気分に
なっちゃうかもね〜。

今回の気紛れサラダはジャガイモが入ってます。
なんせ、野菜室にごろごろ入ったジャガイモに
ため息をついた後、
「使いましょうか。」
で、こういう運びになりました。

アサリは砂だしが必須なので、
ここはアシスタントの出番！
前日夜から準備させていただきました。

「いい感じで砂吐いてるね〜。」

あ、褒められた！

とかなんとか言って、まともなお手伝いはこれだけ？

次回、レシピ公開ですね。
アサリは出汁が出て、とっても美味しいよ！

先日食べに行ったお店のサラダ。

「今週はアスパラガスが美味しいです」

のうたい文句で宣伝していたので、
「んじゃあ、食べてやるか！」
ということでオーダー。
そして、何故だか定番も食べたいということで、
トマトのサラダもオーダー。
このトマトを見て、
「あ、あのお店ね〜。」
と思い当たる方も多いのでは？
この後、ハンバーグがやってくるわけですが、
いつものようにお酒がお供の私はグラスワイン。
一緒に行ったお友達は、いかにも？な黒ビール。

一口食べてはワイン、の私と違い、
ある程度食してからちょこっとビールのお友達。
当然歩調が合うはずもなく、
サラダの大半は向こうの胃袋行き（^-^;）
逆にワインがすすむ私はグラスワイン×3杯。

でもまぁ、いつものようなペースではなかったので、
ほろ酔いから帰る頃には正気な私。
お友達のひと言。

「燃費悪いね。。。」

（-。-）／＾＾＾

「ほっとけっ！」

今日は真夏日並みの気温となりましたね〜。
日焼け止めを塗り、サングラスをかけ、の
外出をしましたが、
戻ったら思いの外！なお疲れ（-。-；）
限界まで頑張っての今です。

先日、指導している生徒が
「今度、これを弾きたいです。」
と言って来た曲、
あ〜、思えばその昔、かなり苦戦したなぁ、
なんて思いながら、
「これはホント難しいよね〜！」
と少し慎重派な意見を言わせていただきました。
で、ふと今日、空いた時間に
「ヤバいかなぁ？ちょっと弾いておくか？」
なんて考えて楽譜を取り出してみました。

昔は超がつくほど難しかった。
全然音程が取れないし、それ故に
音楽の中身にも素直に入っていけなかった。

それは昔の話？

わりとすんなり弾けてしまいましたぁ♪
やっぱ、苦しまなければならない時に
充分すぎるほど苦しい思いすると、
成長？してからにちゃんと反映されるのね〜。

あ、今はどの曲もレッスンで生徒が弾いていると
教えているついでに全部弾けるようになっちゃいます。
レッスン中の間にね！
簡単な曲は強弱の場所や、その注意している箇所が
何段目の何小節目かもわかるようになっちゃうもんね。
時々、「先生は全ての曲をインプットしてるんですか！？」
なんて質問されたこともありますが。
嫌でも覚えるわい！と言いたくなります（^-^;）

しかし、先日言われた最新の質問。
「現代曲って、なんで覚えられるんですか？」

（-。-）シーン。。。

「覚えようとすれば、おぼえられるよ。」

野暮な質問はするな〜。

しかしこの楽譜、赤鉛筆で矢印が上やら下やら、
ほとんどの音程があやふやなのに、気がつかないで
弾いていたのね〜。
今ではこんなチェック無くても、微妙に違った
瞬間から全部記憶します。
やっぱ、昔の苦しみは活かされている？

材料（2人分）
スパゲッティ160グラム、海老120グラム（大きければ
一口大に切る）、空豆20粒程（下ゆでして半分に割る）、
基本のトマトソース1／3、パセリ大さじ1、オリーブオイル
大さじ1／2、ニンニク1／2（微塵切り）、塩、黒胡椒適宜

1：フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で
　温める。
2：香りが立ったら海老、空豆を入れて炒め、軽く塩、胡椒。
3：別鍋でトマトソースを温め、2を入れてパセリを振り、
　味見して適宜、塩、胡椒。
4：茹で上ったスパゲッティを入れて絡めて完成。

海老を加熱し過ぎないようにする事くらいしかコツらしい
コツはありません。空豆が旬の内にお試し下さい。

ふむ、コツがないのか。。。
海老がプリプリ♡で無言のまま、「にや〜。」
になるランチです。
早くしないと空豆の時期終わっちゃうもんね〜！

ただ今シーズンは空豆シリーズが多かったため、
いわゆる「焼き空豆」を食す機会は少なかったかな？

ちょっと時差が発生してしまいましたが、
こんなランチがありました。

「気紛れサラダ」
「海老と空豆のトマトソーススパゲッティ」

何度も探してもこの日のメニューが書かれたメールが
無い（-。-）？？？
いつも画像は後からメールでもらって、その時に
メニューを書いてくれてるんですが、
どこいったかなぁ？
だから、何の「気紛れ」なんだかわからないのです。
でもジャガイモが入っていると思います。

今シーズンは空豆の登場回数が多いですね。
シェフの得意レシピが多いのと、
私が「空豆好き〜♡」と言ってたのがマッチしたんだと
思います。
次回はこのランチパスタのレシピアップしますね。
ちゃんと基本のトマトソース、冷凍庫に入ってるかなぁ？

しかし
メールどこ行った？
削除するはず無いのに。。。