言わずと知れた「東京タワー」。
六本木のミッドタウンの夜はタクシーが入り乱れ、
客乗せタクシー、空車タクシー、まさに乗せようとする
タクシー、まさに客を降ろそうとするタクシー、
動き出すタクシー、路肩から車線に入るタクシー、。
こんなに神経ピリピリで、危なっかしい場所も
そうないかと。。。
車の運転に自信の無い方は間違っても迷い込まない
ようにね〜。

そんな危険地帯を抜けた交差点で、ふと目が止まった。
「あ〜、タワー。」
今はスカイツリーで賑わってますけど、
落ち着くなぁ（^-^）
君の足元はこんなに混み混みであたふたしているけど、
上はこんなに澄んでいる。
「オアシスだわ〜。」
なんて１人感じながら、
交差点右折後は、ぶっ飛ばし〜♪
帰り道を急ぐのでした。

「だって、夜9時過ぎで、お腹すいちゃったんだもん！」

材料（2人分）
スパゲッティ160グラム、キャビア30〜40グラム、
スモークサーモン20グラム（細切り）、生クリーム
100cc、バター20グラム、黒胡椒適宜、青葱（小口切り）
少々

1:フライパンにバターと生クリームを入れて弱火で2〜3分
　温めます。
2:茹で上ったスパゲッティを入れて黒胡椒を振り、火を
　止めて余熱でスモークサーモン、キャビアを合える。
3:皿に盛って青葱をあしらって完成。

青葱の代わりにアサツキやシブレットでも。キャビア、
スモークサーモンの塩気があるので塩は使わなくても充分
です。メーカーによって違いますが、今回は1瓶18グラムの
キャビアを2つ使いました。
実に簡単で美味しい…値は張りますが。

まぁ、特別な日だから頑張っていただきました〜♡
外食でもキャビア専門店に行くと、パスタメニューは
ありますが、こんなにごっそり！とキャビアは
入ってないでしょうよ〜。
手作りならでは、の贅沢だわね。
皆様もこれ用にお金分けておいて、作ってみて〜♪

ちょっとテンション高くなってますが（^-^;）
1、2、3（ワン、ツー、スリー）の〆はこれ！
バースデー（当日じゃないよ）のお祝いで
腕を奮ってくれました。

題して「スペシャルランチ」

「キャビアとスモークサーモンのスパゲッティ」
「スモークサーモンとレッドキャビアのサラダ（エストラゴン風味のマヨネーズドレッシング）」

どぉだぁ！
これがランチだぞぉ！

って、私が作ったわけじゃありませんが。
「原価1万（１人）越えるんだから。」

もしかしたらなぁ♡もしかしたらなぁ♡

ホントにキャビアでしたぁ！
サラダもレッドキャビア（イクラ）。
ランチからまずは乾杯のシャンパン。
姫っぽいということで、「ローズシャンパン」。
そして白ワインと突入するのでありました。
おかげ様で〜、
昼間から〜、
頭がぼぉ〜。。。

夜までそのままぁ。。。

「今日は終わったな。」

その夜は何も飲まずとも熟睡しました。

うちでここまで贅沢できるならいいかも♡
次回レシピアップしますね〜。
そんなに（全然）難しくありません。

当日は楽しく地元飲み（with my friend）！
とりあえず、刺身でもつまみながら〜♪
ということで、適当に盛り合わせ作っていただきました。
（マグロ、ウニ、ホタテ、カンパチ、スズキ）

このお店は刺身がとても新鮮！
いまいち〜、なんて思ったことは一度もありません。

この日はこの他に、鯛のかぶと酒蒸し、イワシの梅入り
海苔巻き揚げ。オーダーしました。
いつも最初に出てくるお通しが種類が多いので、
このくらいで充分なのです。
お通しで出てきた「チラガー」も美味しかったよ♡

そしてこの日のお供（日本酒）は、
「くどき上手」
女の子が頼むと
「え〜！？」
とびっくりされますが、
ちょっとフルーティ、ちょっと辛口、なところが
クセになります。
お店で見つけたら、一度試してみたらぁ？

の。
「1！」
年をとるのは嫌！だけど、嬉しいのは、、、

プレゼント（^o^）

女の子だもんね〜、
やっぱりお花は嬉しい♡
なんだか姫っぽくない？
そんなオーダーをしたわけではないのにね〜。
らしいですけど、
どう考えても姫度100%だわ♪
しかもなんかお花、光ってません？
キラキラスプレーみたいなものが「シュッ！」って
されてるみたいで、綺麗なんですぅ（きゃあ）。
あまりに可愛かったので、
いつもならすぐにほどいて花瓶にいけるんですが、
「見てたいなぁ。」
と思って、しばらくブーケのまま、眺めていました。
このお花、長く持つといいな〜（と願っております）。

昨日は川越のほうへ行って来ました。
インフォにもアップ済みのコンサート♪

高速道路はほぼガラガラ、でうちから1時間で到着。
早い早い！
あ、別にものすごいスピードで飛ばしたということ
ではありませんので、ご安心を（^-^）

しかし、いつものことですが、
このシリーズ（と呼ばせていただきます）は
あまりに慌ただしい（うぐぐっ）。
現場入りから本番終了するまで、
ほぼ落ち着いて寛ぐ時間は皆無でした。
一応、夕食の準備はありましたけど、
10分しかなかった〜！
もちろん、大半を残すはめに。
ま、ちょっと早い時間なので、お腹は空いてなかったけどね。

で、やっと家に戻ってひと息、と座った時、
「あ、お花。。。」
ちょっとお疲れでしたが、花瓶に入れてあげないとね。
お花を見ると、
「あ、コンサートあったな〜。」
と思い返しますが、そう思うくらい、忙しい１日でした。
なんか生気を吸われた感じ（笑）。

なんで今までアップしてなかったんですかね〜？
ま、あんまり所持品全部っていうのも
全くプライベートがなくなっちゃうかもね！

でも今回はお見せしま〜す♪
つい最近ゲット（^-^）なバッグ。

ブルガリの新作だよ〜♡
持ち手が短めですが、専用のストラップがついてます。
最初は「う〜ん、あまり自分の持ち物にはないな〜。」
と思ったけど、何度か鏡越しに見てるうちに、
「今年はこんなスタイルもありかも〜♪」
で、姫アイテムになりました。

お店のお姉さんが細かくファッションごとの持ち方を
レクチャーしてくれたので、かなり勉強になりました（笑）。
「あ〜、ストラップはあえて垂らして。」
「あ〜、そうですそうです！」
なんだか、宣材写真撮影の時の細かい注文、思い出しました。

女性らしいスカートスタイルから、ボーイッシュなジーンズ
スタイルまで、幅広く活躍しそうな予感です。

、、、ってまだ使ってないけど〜（えへへ）。

材料（2人分）
ペンネ120グラム、ポークソーセージ100グラム（粗微塵切
り）、玉葱小1／2（薄くスライス）、白ワイン
50cc、生クリーム100cc、オリーブオイル大さじ1／
2、パセリ（微塵切り）大さじ1、パルメザンチーズ大さじ
2、塩、黒胡椒適宜、ピンクペッパー少々

1：フライパンにオリーブオイル、玉葱を入れて、蓋をして
　弱火で色付かない様に炒める。
2：玉葱がしんなりしたらソーセージ、白ワインを入れて
　10分程煮る。
3：生クリームを入れて温め、味見してパセリ、塩、黒胡椒、
4：茹で上ったペンネを加え、チーズを振って絡める。
5：皿に盛って潰したピンクペッパーを少々振って完成。

ソーセージはなるべく「つなぎ」の少ないものを使って下さい。
ほとんどソーセージ次第で味が決まってしまいますので。
ピンクペッパーの爽やかな香りは生クリームの重たさによく
合います。常備してない方も多いと思うのですが是非
お試し下さい。

ピンクペッパー、、、
つい最近もテレビでスパイスブーム、ということで、
オススメの物として紹介していましたね〜。
お料理が一気に華やかになるから、持っておくと
損はないと思うよ。
このレシピを機会に是非購入してみてね！

「ノルチーア風ソースのペンネ」
「気紛れサラダ「ツナとアスパラ、人参、レタスのフレンチドレッシング」

あ、ノルチーア風ね。
何回聞いてもすぐに忘れる。

ノルチーアのほうでは、ウインナーと生クリームの
ソースが多いらしいです。
暖かくなってきたけど、クリームソースのパスタ。
でもこの季節でもリピート必至のパスタですよ。
是非作ってみてね！
次回アップしますけど、わりとスピードメニューです。

最近、PCが言うことを聞かなくなります。
勝手に数字を打ち始める（-。-；）
で、
「いよいよMacといえどもウイルスかい？」
なんてビクビクしていましたら、
「これいいんじゃない？」
で、教えていただいた物を取り寄せました。

どうやら、キーボードの中にゴミが入り込んでいる
らしく、
それを取り除けば解決する、とのお話。

その前に、掃除機でぎゅい〜ん！と吸い込み作戦を
してみましたが、
どうやらかいもなく、まだ症状があるので、
使ってみようと思います。

なんかね〜、ジェル状の素材で思い通りの形になるらしい。
どんな感触なか？
練り粘土みたいなのかな？
変にグニャグニャはキモイなぁ（やぁん）。

ということで、未だトライせず。
とりあえず、今度やってみます。。。

なんちゃって〜（笑）。
うっそです。

でもスズラン、可愛いですね（^-^）
なんとなく、レモンも飾ってみました。
赤と白と黄色のコントラストが綺麗♡
レモンかぁ、、、
またフレッシュなドレッシングに変身するのかな？

あ、ブーケトスで思い出した。
7月に結婚式に招待されてました。
初めて行くんです〜。
大人になってから。
学生の頃は、アルバイト？で生演奏。
最近では（と言ってももう1年以上前かな？）いつも
お仕事をいただく人から、特別に〜、という交渉で
コスモ石油に勤めている方の結婚式。
あのCMの曲も弾いたもんね〜♪
いろんな有名人の祝辞があったなぁ。

というわけですから、
お客（って言うの？）として出席は初体験なのです！
何着ていけばいいの？
で、こういうことはお仕事仲間より、一般の会社にお勤めの
方のほうがよくご存知でしょう。
で、いろいろ聞き込みリサーチさせていただきました。
聞いといて良かった（にんまり）。
ま、まだ時間あるからゆるゆると探します。

とかなんとか言ってるけど、
あんまり寛げるわけじゃないんだけどね〜。困った。
ま、その話はめでたくその日を迎えたら！

こんなに立派！
これがランチに出てくるんだから、
嬉しいよね♡

そういえば、皆気になっているんじゃないかと、
アップしてみました（^-^）

今度の週末は、
「土曜日：仕込み」
「日曜日：ランチ決行」

頑張れ〜♪

材料（2人分）
ペンネ120グラム、生ハム40グラム（微塵切り）、
牛赤身200グラム（塊で煮崩れない様にタコ糸で縛る、
今回はランプ）、玉葱3個（縦に切り、繊維と反対方向に薄く
スライス）、人参小1／2（微塵切り）、セロリ1／2
（微塵切り）、オリーブオイル大さじ2、水100cc、白ワイン
100cc、ブイヨン100cc、パルメザンチーズ大さじ2、
塩、黒胡椒適宜、

1：鍋にオリーブオイルを入れて、生ハム、人参、セロリを
　弱火で10分程炒める。
2：牛肉を入れて玉葱を覆う様にする。
3：水を入れて軽く塩、胡椒して弱火で1時間程煮る。
4：水分が少なくなって来たら、ブイヨン、白ワインを少しずつ
　加え、木ヘラで鍋底をこそげとる様にして煮続ける
　（合計2〜3時間）。
5：牛肉は取り出して薄くスライスして別に供する。
6：パスタの茹で汁大さじ3程加えて味見して、適宜塩胡椒。
7：ソースをフライパンに移し、茹で上ったペンネをよく
　和える。
8：皿に盛ってチーズを振りかけて完成。

「ジェノバ風」と言いながらナポリのソースです。
肉の旨味をソースに溶かして、肉は別な料理として出すのは
よくあるパターン。
かなり濃厚なソースですので、付け合わせはサッパリ系で
どうぞ。
時間のある時に気長に作ってみて下さい。

ね、時間かかるでしょ？
このランチでのアシスタントのお仕事は、、、

玉葱の薄皮剥き？

マジでそれだけだった気がする〜（笑）

ゴールデンウィークも終わり、
あ、まだ連休の方もいますか？
前回は疲れた合間の簡単メニューを
紹介しましたが、
今回はぁ。。。

大変だぞ〜！

手間も時間もかかります。
さぁ、お鍋の前に腰をすえて頑張って作って下さい。

「ジェノバ風ソースのペンネ」
「トマトとセロリのサラダ（アンチョビガー
リックドレッシング）」

え〜と、このソースを作るにあたって出来上がった
副産物？

「牛の煮込み」

あれ〜？副産物だったのかぁ？
これが主役かとばかり思っていました。
今回は玉葱を大量に使います。
こんだけ玉葱食べたら。。。

血液さらさら〜♪

皆様〜、玉葱と牛肉ブロック購入でお待ち下さいませね。
次回、レシピアップです（^-^）

今日は昨日にも増して暑い１日となりましたね〜。
日中なんて半袖一枚で充分な気候でした。
夕方、再度外に出ましたら
「あ、失敗した！？」
ちと肌寒い感じで戻った時は、鼻がムズムズ。
やっばいなぁ。

とかなんとか言ってるうちに、今は通常の私。
どこまで頑丈に出来ているんでしょうか？

「ホントに人間か？」

それはちょっと言い過ぎ！

で、今日午前の車内気温であります。
すでに真夏日突破！
ホント、車内というのは、普通に外を歩いているのとは
違う、「サウナ地獄」。
車内ではサングラスは必需品です。

あ、今愛用のサングラスは「ロエベ」。
レンズが真っ黒ではなく、半透明。
それまで、グッチの物を使っていましたが、
完全に黒いと、なんか視界が急に狭まった感じがして
なんとなく不安になったので、
ある日、何気なく入ったブティックで吟味して買いました。
あ、私はロエベ好きです。
皮も良く鞣してあるので、カバンも軽くて上質♡
何気に洋服も持ってたりするのよ〜♪

ちなみに車を運転しない時にしてるサングラスは
「D&G」
これはさっきとは真逆でレンズは真っ黒！
フレーム大きめで頭に乗せるとカチューシャーにも変身。
実はつい先日、デパートで見た「シャネル」のサングラス。
一目惚れ♡してしまったので、近いうちにゲットします！
これもフレーム大きめ。
オシャレもあるけど、真面目な話、紫外線怖いもんね。
目の保護のためです〜。

しかし、楽器を運んで歩くと、、、
日傘は邪魔ね（^-^;）
なので、炎天下でも日傘にはうとい姫なのでした。

可愛い？
プラスチックでできた箸置きで、
前にこの店に行った時はなかったなぁ。
あ、どこかわかります？
「糖朝」というお店。
この箸置きはお店の一番人気ともいえる
「マンゴープリン」。
発売当初は並んで買う人もいたわね〜。
案外大きくて、そうね〜、横10センチはあるかな？
けっこう食べごたえのある一品です。

あ、このお店は「食す」が優先。
すなわち、「飲む」人には（-。-）ん〜〜〜。
何にも無いから、あんまり得意じゃない紹興酒、
いただきました。
周りのお客さんたちは、全く！飲んでいないので、
今日のところは1杯で勘弁してやるか。
なんて思っていましたが、
思いの外？美味♡
で、2杯いかせていただきました。
でも全く酔いませんでしたけどね。
こういう事体が一番辛い姫なのでした。
ま、飲まない日はありかも？

材料（2人分）
スパゲッティ160グラム、ツナ缶小1個、ケッパー小さじ
2、基本のトマトソース1／3（裏漉す）、パセリ大さじ
1（微塵切り）、塩、黒胡椒適宜

1：裏漉ししたトマトソースを温め、油を切ったツナ、
　ケッパーを入れて10分程煮る。
2：味見して適宜、塩、黒胡椒。
3：茹で上ったスパゲッティを入れ、パセリを振って完成。

これまでで一番簡単なレシピじゃないでしょうか。
簡単だけど美味しい定番の一品です。

お手軽なので、作り方の文が短い（^-^）
連休遊び疲れて、あんまり手の込んだ料理は〜、って
時にいいかもね！

しかし今日は暑い。
演奏も運動に匹敵する季節となりました。

お外のパスタ専門店にありそうなメニュー。

「ツナとケッパーのトマトソーススパゲッティ」
「気紛れサラダ（シメジ、アスパラ、チキンのマリネードサラダ）」

ま、サラダはいつも通り、気紛れですが。
ツナのトマトソースって外食メニューで
よくありますね〜。
今までありそうなものは作っていませんでしたしね。
なぜ、こうなったのかはいつもシェフ任せなので、
わかりませんが、
でも、ストックのトマトソースやケッパーなど、
味に深みが出る材料勢揃い！
暖かくなってきたこの季節にはちょうどいいかも♪
スピードメニューだから連休で忙しいお母さんの
お助けメニューかもね。
次回、レシピアップでぇす（^-^）