海老と空豆のトマトソーススパゲッティ

えび


材料(2人分)
スパゲッティ160グラム、海老120グラム(大きければ
一口大に切る)、空豆20粒程(下ゆでして半分に割る)、
基本のトマトソース1/3、パセリ大さじ1、オリーブオイル
大さじ1/2、ニンニク1/2(微塵切り)、塩、黒胡椒適宜

1:フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で
 温める。
2:香りが立ったら海老、空豆を入れて炒め、軽く塩、胡椒。
3:別鍋でトマトソースを温め、2を入れてパセリを振り、
 味見して適宜、塩、胡椒。
4:茹で上ったスパゲッティを入れて絡めて完成。

海老を加熱し過ぎないようにする事くらいしかコツらしい
コツはありません。空豆が旬の内にお試し下さい。

ふむ、コツがないのか。。。
海老がプリプリ♡で無言のまま、「にや〜。」
になるランチです。
早くしないと空豆の時期終わっちゃうもんね〜!

ただ今シーズンは空豆シリーズが多かったため、
いわゆる「焼き空豆」を食す機会は少なかったかな?

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コメント(3)

Ho ho, who wlouda thunk it, right?

by Chuckles | 2011年7月23日 20:05

7g5Plu kkalijtciwpt

by jculsq | 2011年7月23日 23:41

7FsDyI hehxazzzoast

by teeqbh | 2011年7月26日 19:42

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